Телятина с кунжутными семечками
Вкусное и легкое блюдо.
???????????
- телятина 500 г филе
- семечки кунжутные 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец сладкий зеленый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- херес сухой 2 ст.л.
- соевый соус 4 ст.л.
- лук зеленый
??????????
Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 1–2 мин., пока не потемнеют. Переложить на тарелку и отставить.
Мясо и овощи вымыть. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами, мясо тонкими полосками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Лук вымыть и измельчить.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо, непрерывно помешивая, 2–3 мин., на сильном огне. Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 2 мин. Влить соевый соус и херес, посыпать зеленым луком, перемешать и готовить 1 мин.
Выложить на тарелки, посыпать кунжутными семечками.
Source: Журнал ' Гастрономъ '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
